2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
Kimyon
Nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
Biberli sos
İnce bulguru üstünü biraz geçecek kadar sıcak suyla ıslıyoruz 5 dakika bekledikten sonra rendelenmiş soğan sarımsak ve diğer malzemeleride ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz kaynamış suda haşlıyoruz. Üzerine de sarımsaklı yoğurt ve biberli sos ile süsleyip servis ediyoruz şimdiden afiyet olsun
